天才一秒记住【89文学网】地址:www.slashindia.org
“这是糯米糖?”谢行俭惊喜道。
糯米糖原材料是由糯米, 轰炸焦香后, 倒入锅里与热蜂蜜搅拌, 出锅后趁热搓成拳头大小的圆球。
但糯米糖做起来费时费力, 而且最主要的是糯米种植不易, 庄户人家干的又都是力气活, 糯米吃多了容易伤胃, 故而林水村很少有人大面积种植糯米。
他哥经常和粮商打交道,听说近两年糯米种子比一般稻谷种子要贵不少,久而久之, 周围庄户人家种糯米的更少了。
只不过他家两个小侄子喜欢吃糯米圆子,他爹便奢侈了一把,每年都会种个小半亩糯米水稻, 糯米产量低, 能收两麻袋糯米回来就谢天谢地了。
“娘不是说咱家今年收的糯米不多吗,都准备留给祥哥儿和贤哥儿搓糯米圆子吃, 咋今个做了这么多糯米糖?”
谢行俭好几年没吃过这种糖了, 顺手拿起一个啃起来。
“两个小的嘴馋了呗。”谢行孝朝外呶呶嘴, “对面街来了一个推着车炸糯米的走商, 娘吆喝着爹还有你大嫂她们, 全过去瞧热闹去了。”
谢行孝拍了拍身边装满糯米糖的袋子, “这都是娘拿家里糯米去炸的,光熬糖浆就熬了两锅,这还不算。”
“那走商说炸出来的炒米香, 祥哥儿他们缠着说喜欢吃, 娘就由着他俩胡来,这不,她又拎了半袋子大米过去炸。”
谢行俭小的时候见过那种轰炸出来的炒米,确实很香。
炸米用的工具是一台厚铁做成的长筒子,筒子尾端用铁丝套了一件袋,是用来装轰炸出来的成品。
铁皮长筒子两头用撑架悬空,除了尾端,整个筒子身都要放置在火堆上方烤,烤火用的柴也很有讲究,往里丢的都是松树上结的松果球。
松果气味奇特,经过猛火烧炙后,会发出一股香味,用它来烤吃的,吃食上都会染上几分松树的香脂气息。
长筒子里面的空间不大,一次顶多只能倒一碗米进去烤,一旦架上火堆,操作的人就必须时刻警惕着。
手要不断的转动长筒子前段的铁把手,身边还要插一炷香,约莫半柱香的功夫,就可以停止摇动手柄,紧接着将长筒子抬到空地上。
这时候,大人会将看戏的小孩子们拉远远的,并将他们的耳朵捂起来。
只见那人用脚死死抵住长筒子的封口处,随即用力一蹬。
“轰隆——”
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!